PROCESOS LOGISTICOS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO PARA EL SUPERMERCADO CAFAM MADRID
PARA LOS SIGUIENTES PRODUCTOS: Manzana, TV LCD, Carne en Canal, Arroz y Bicicleta Elíptica.
O P E R A C I O N
L O G I S T I C A ACTIVIDADES DEL PROCESO LOGISTICO
1. Logística Inversa: * Devolución de producto no conforme. Devoluciones por vencimiento. Devolución de los clientes por quejas y/o reclamos. * Identificación del producto no conforme y almacenamiento en zona de Averiados y/o Retenidos. * Trazabilidad para detectar el punto crítico de control. * Análisis de las causas de la devolución. * Acciones correctivas y/o preventivas. * Respuesta al cliente.
2, Logística Venta Final: * Pago del artículo, empaque y despacho. Satisfacción del Cliente * Lectura del código de barras con el scanner, registro de la venta, descuenta de inventarios. Movimiento contable * Salida de la bodega de almacenamiento a las líneas de exhibición y venta
3. Logística de Mercadeo: * Salida de la bodega de almacenamiento a las líneas de exhibición y venta * Etiquetado de precios al público * Clasificación por sección correspondiente de acuerdo a la naturaleza del producto * Rotación y surtido del producto en estantería y/o exhibidores * Ofertas y promociones
3. Logística de abastecimiento:
* Ingreso del vehículo a la zona de descargue * Recepción de productos * Lista de chequeo de condiciones de ingreso * Registro e ingreso al sistema de inventarios * Almacenamiento y bodegaje de los productos por sus condiciones y características.
4. Logística de Compras: *Stocks de inventario por referencias de los productos: Manzana, TV LCD, Carne en Canal, Arroz y Bicicleta elíptica * Revisión de existencias exhibidas. * Cantidades sugeridas y precios para la elaboración del pedido y orden de compra. * Autorización del pedido * Programación entrega del pedido en el supermercado
5. Logística de Producción: * Manzanas: Plantación. Riego, Abonado, Poda, Aclareo, Eliminación de malas plagas, Fumigación, Validación de posibles plagas y enfermedades, Pos cosecha. Cumplimiento de las normas de Sanidad, de Calidad y de BPM. Validación valor nutricional. Clasificación, Tolerancias, envasado, empaque y etiquetado. Variedades: Manzana Golden Delicious, Red Delicious, Gala, "Fuji", "Granny Smith" * Televisor LCD: Fabricación de partes, ensamble, control de calidad, empaque, distribución. * Carne en Canal: Compra de ganado en pie, sacrificio, venta de vísceras, venta de pieles, limpieza de la res en canal. Desposte de los canales, rendimientos de las piezas, control de las mermas, almacenamiento en bodegas de refrigeración y congelación, porcionado, empaque en canastillas con bolsa tina, empaque al vacio. * Arroz: Cultivos en inundados, de aguas muy profundas, de regadío y de secano. Recolección tradicional y mecanizada. Selección del grano. Lavado, Empaque, Distribución. * Bicicleta Elíptica: Fabricación (armazón, monitor, radio, volante,) de partes, ensamble, control de calidad, empaque, distribuci ón.
PARA LOS SIGUIENTES PRODUCTOS: Manzana, TV LCD, Carne en Canal, Arroz y Bicicleta Elíptica.
O P E R A C I O N
L O G I S T I C A ACTIVIDADES DEL PROCESO LOGISTICO
1. Logística Inversa: * Devolución de producto no conforme. Devoluciones por vencimiento. Devolución de los clientes por quejas y/o reclamos. * Identificación del producto no conforme y almacenamiento en zona de Averiados y/o Retenidos. * Trazabilidad para detectar el punto crítico de control. * Análisis de las causas de la devolución. * Acciones correctivas y/o preventivas. * Respuesta al cliente.
2, Logística Venta Final: * Pago del artículo, empaque y despacho. Satisfacción del Cliente * Lectura del código de barras con el scanner, registro de la venta, descuenta de inventarios. Movimiento contable * Salida de la bodega de almacenamiento a las líneas de exhibición y venta
3. Logística de Mercadeo: * Salida de la bodega de almacenamiento a las líneas de exhibición y venta * Etiquetado de precios al público * Clasificación por sección correspondiente de acuerdo a la naturaleza del producto * Rotación y surtido del producto en estantería y/o exhibidores * Ofertas y promociones
3. Logística de abastecimiento:
* Ingreso del vehículo a la zona de descargue * Recepción de productos * Lista de chequeo de condiciones de ingreso * Registro e ingreso al sistema de inventarios * Almacenamiento y bodegaje de los productos por sus condiciones y características.
4. Logística de Compras: *Stocks de inventario por referencias de los productos: Manzana, TV LCD, Carne en Canal, Arroz y Bicicleta elíptica * Revisión de existencias exhibidas. * Cantidades sugeridas y precios para la elaboración del pedido y orden de compra. * Autorización del pedido * Programación entrega del pedido en el supermercado
5. Logística de Producción: * Manzanas: Plantación. Riego, Abonado, Poda, Aclareo, Eliminación de malas plagas, Fumigación, Validación de posibles plagas y enfermedades, Pos cosecha. Cumplimiento de las normas de Sanidad, de Calidad y de BPM. Validación valor nutricional. Clasificación, Tolerancias, envasado, empaque y etiquetado. Variedades: Manzana Golden Delicious, Red Delicious, Gala, "Fuji", "Granny Smith" * Televisor LCD: Fabricación de partes, ensamble, control de calidad, empaque, distribución. * Carne en Canal: Compra de ganado en pie, sacrificio, venta de vísceras, venta de pieles, limpieza de la res en canal. Desposte de los canales, rendimientos de las piezas, control de las mermas, almacenamiento en bodegas de refrigeración y congelación, porcionado, empaque en canastillas con bolsa tina, empaque al vacio. * Arroz: Cultivos en inundados, de aguas muy profundas, de regadío y de secano. Recolección tradicional y mecanizada. Selección del grano. Lavado, Empaque, Distribución. * Bicicleta Elíptica: Fabricación (armazón, monitor, radio, volante,) de partes, ensamble, control de calidad, empaque, distribuci ón.
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